Приготовление:
25 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- персики
4 шт. - сливочное масло
35 г - гвоздика
2 шт. - корица молотая
½ ч. л. - мускатный орех молотый
2 щепотки - сахар ванильный
3 ст. л. - патока
1 ст. л. - вино красное
80 мл
Крамбл
- мука
150 г - сливочное масло
100 г - сахар
100 г
Пошаговый способ приготовления
-
Персики, лучше крупные и твердые, вымыть, удалить косточки, разделить пополам и каждую половину еще разрезать. На разогретом масле обжарить персики около 2 минут.
Всыпать ванильный сахар и пряности. Перемешать.
Влить патоку и вино. Готовить на среднем огне 5 минут, аккуратно перемешивая.
Персики станут мягкими, а соус загустеет.
Духовку разогреть до 210°C. Если ваша духовка хорошо подрумянивает при 200°C, используйте температуру 200°C. Разложить начинку вместе с соусом по формочкам для запекания. Можно сделать и в одной большой.
Готовим крамбл. Холодное сливочное масло нарезать кубиками и смешать в процессоре с мукой до крошки.
Добавить сахар и хорошо перемешать.
Насыпать крошку на начинку и запекать 20 минут до золотистого цвета.
Этот десерт принято подавать теплым.
0
Хорошего настроения и вкусного дня!
Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда витаминный салат с тунцом.