23-12-2018 Просто Рецепт Желейный торт «Абрикосы в сметане» ДесертыШоколадные десертыДесертыТортыДесерты Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Желейный торт «Абрикосы в сметане» с фото Ингридиенты 102Основныесметана 18%500 габрикосы400 гсахар3 стаканаванилин1 щепоткажелатин3 ст. л.вода250 мллимонный сок2 ст. л. Пошаговый способ приготовления В стакан с водой комнатной температуры всыпать порошок желатина, размешать. Дать постоять 20–25 мин. Вылить раствор желатина в кастрюльку, поставить на огонь, довести до кипения, помешивая. Не кипятить! Снять кастрюлю с огня и остудить до комнатной температуры. Для более быстрого остывания можно поставить кастрюлю в чашку с холодной водой. Сметану соединить с сахаром и ванилином. Взбить до однородности. Абрикосы вымыть, обсушить, разделить на половинки, удалить косточки. Сбрызнуть абрикосы лимонным соком. В сметанный крем вылить остывший раствор желатина, перемешать. Масса может показаться немного жидковатой, но не переживайте, все отлично застынет. В чашку с шарообразным дном положить немного желейной массы. Выложить слой абрикосов срезом вверх. Далее — сметанно-желатиновый слой, опять слой абрикосов и т. д., пока не закончатся фрукты и сметанная масса. Верхним слоем должна быть сметанная масса. Поставить желейный торт в холодильник до полного застывания, минимум на 1 час. При подаче тонким острым ножом провести по краям торта, отделяя его от стенок чашки, а нижнюю часть поставить на пару минут в горячую воду. Аккуратно перевернуть торт на блюдо. Подать на десерт, разрезать на порции. Желаю всем веселых летних праздников! И, конечно, приятного аппетита! Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту чиа-пудинг с кедровой мукой. Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыТортыДесертыДругие рецепты Ежевичное парфеЯблоки в шоколадеШоколадный трюфель из фасоли Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Желейный торт «Абрикосы в сметане»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
