23-12-2018 Просто Рецепт Рулет из говядины с овощами КонсервацияОвощиВыпечкаРулеты Приготовление: PT3 часаM PT3 часаM PT3 часаM 3 часа Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Рулет из говядины с овощами с фото Ингридиенты 102Основныеговядина700 гперец болгарский желтый½ шт.помидоры1 шт.сыр50 гчеснок2 зубчикабрусника замороженная1 ст. л.укропное семя1 ч. л.сольпо вкусуперец горошком смесьпо вкусусоус барбекю2 ст. л.кунжутпо вкусупрованские травыпо вкусу Пошаговый способ приготовления У меня в наличии 4 кусочка говяжьей шеи. Причем 2 нарезаны вдоль волокон, 2 — поперек. Разнообразие! Каждый кусочек разрезаем вдоль, чтобы легче было отбивать. Отбиваем довольно тонко все мясо. Раскладываем фольгу, солим и посыпаем перцем. Укладываем наше мясо в виде прямоугольника, слегка внахлест. Места соединения мяса посыпаем крахмалом и отбиваем молоточком. Выкладываем начинку. Кубики болгарского перца и помидора, чеснок, бруснику, посыпаем сыром, солью и перцем, прованскими травами. Вообще, можно начинку использовать любую по вкусу. При помощи фольги сворачиваем рулет и оборачиваем его в эту же фольгу. Затем оборачиваем в несколько слоев пищевой пленки. Опускаем получившуюся «куколку» в кастрюлю с холодной водой. Доводим до кипения, убавляем мощность с 9 до 3. Варим рулет при неплотно закрытой крышке в течение 2,5 часов. По прошествии времени вынимаем рулет и охлаждаем, чтобы не обжечься, когда будем снимать пленку и фольгу. Пока наш рулет неаппетитно смотрится. Исправим это. Смазываем рулет соусом барбекю и посыпаем кунжутом. Запекаем в духовке при максимальной мощности в течении 5–7 минут. 0 Нежный сочный ароматный рулет из говяжьей шеи готов. Нарезаем порционными кусочками и подаем. 1 Тарелку украшаем соусом барбекю, помидорами черри, болгарским перцем и перцем чили. 2 Получилось почти ресторанное блюдо. Приятного аппетита. Вам непременно понравится и этот рецепт смузи «оранжевое лето». Источник КонсервацияОвощиВыпечкаРулетыДругие рецепты Лосятина, томленная с овощамиГовядина в красном винеПаста с цукини, маринованными в лимонном соке Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Рулет из говядины с овощами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
