23-12-2018 Просто Рецепт Теплый салат из кускуса с маринованной моцареллой Салаты Приготовление: PT20 минутM PT20 минутM PT20 минутM 20 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Теплый салат из кускуса с маринованной моцареллой с фото Ингридиенты 102Основныекускус250 гбульон350 млмоцарелла1 шт.оливковое масло Extra Virgin6 ст. л.тимьян1 щепоткабазилик свежий1 щепоткаорегано1 щепоткапомидоры черри200 гперец болгарский желтый1 шт.соль морскаяпо вкусуперец свежемолотый смесьпо вкусупаприка красная молотаяпо вкусулимонный сок2 ст. л.кедровые орехи жареные2 ст. л.петрушка2 горсти Пошаговый способ приготовления Ингредиенты оливковое масло Extra Virgin 2 ст. л. Для начала замаринуем моцареллу: нарежем шарик моцареллы на небольшые кусочки, смешаем с оливковым маслом, зеленью, солью и перцем. У меня соль с хлопьями чили. Оставим до востребования. Ингредиенты оливковое масло Extra Virgin 1 ст. л. Желтый болгарский перец нарезать на средние кусочки, помидоры черри оставить целиком и обжарить овощи на оливковом масле, чтобы перец немного смягчился, а помидорки получили первую трещинку. Посолить и поперчить. Ингредиенты оливковое масло Extra Virgin 2 ст. л. Тем временем залить кипящим бульоном кускус и оставить его под крышкой на 5 минут разбухнуть. Набухший и распаренный кускус посолить, поперчить, смешать со щепоткой красной сладкой паприки. Сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом. Смешать с петрушкой. Жидкости может показаться мало, но, забегая вперед, скажу, что соки от припущенных овощей и маринад от моцареллы у нас отправятся тоже в салат. Смешать кускус сначала с перцем, выложить помидоры и маринованную моцареллу. Посыпать кедровыми орешками. Как я уже писала, все соки от маринования моцареллы и обжарки овощей отправить в салатницу с кускусом. Так ароматнее и сочнее. Приятного! Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту смузи с ягодами и кислым молоком. Источник СалатыДругие рецепты Салат Оливье с креветками и красной икройЯпонский салат с запеченными баклажанами и помидорамиСалат «Принцесса на горошине» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Теплый салат из кускуса с маринованной моцареллой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
