Приготовление:
30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- вода
2 л - грибы
500 г - булгур
100 г - сыр сливочный
120 г - лук зеленый
70 г - горошек зеленый
100 г - оливковое масло
1 ст. л. - укроп свежий
1 пучок - соль
1 щепотка - перец черный
1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
-
Подготовим рыжики. Грибы помоем и порежем.
Два литра воды доведем до кипения, посолим и добавим булгур.
Подготовим лук.
Порежем и обжарим лук на оливковом масле до золотистого цвета.
К булгуру добавим порезанные рыжики, проварим все вместе 5 минут.
К рыжикам и булгуру добавим обжаренный лук.
Добавим сливочный сыр. Перемешаем и все вместе проварим пару минут.
В конце добавим зеленый горошек, черный молотый перец и свежую зелень. Перемешаем и проварим одну минуту.
Ароматный, сливочный суп готов. Приятного аппетита!
Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт творожный капучино с миндальным печеньем.