Приготовление:
50 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
94
Кекс
- баклажаны
1 шт. - помидоры черри
10 шт. - яйца куриные
2 шт. - оливковое масло
100 мл - мука
100 г - разрыхлитель
10 г - орегано
1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
-
Готовила в форме диаметром 20 см. Муку просеять с разрыхлителем, добавить щепотку соли.
Баклажаны нарезать кубиками и обжарить на масле (взять 30 мл масла) до золотистого цвета.
Черри нарезать на половинки.
Яйца взбить с оливковым маслом (взять 70 мл) и щепоткой орегано.
Яичную смесь влить в просеянную муку, тщательно перемешать.
В тесто добавить овощи, перемешать.
Тесто выложить в смазанную маслом форму, посыпать сверху орегано.
Выпекать при 180°C 30–35 минут. Кекс остудить, достать из формы и нарезать. Приятного аппетита!
Взгляните на этот рецепт соленая карамель (сухой способ).