23-12-2018 Просто Рецепт Меренги «Воздушные поцелуи» ДесертыШоколадные десертыДесерты Приготовление: PT1 час и 10 минутM PT1 час и 10 минутM PT1 час и 10 минутM 1 час и 10 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Меренги «Воздушные поцелуи» с фото Ингридиенты 102Основныеяйца куриные6 шт.сахар300 гсахар ванильный1 пакетлимонный сок1 ч. л.корица молотая2 щепоткисоль1 щепотка Пошаговый способ приготовления Духовку нужно включить заранее на 120°C. Яйца должны быть холодными, поэтому достаем их из холодильника сразу перед готовкой. Отделяем яичные белки от желтков так, чтобы в них не попало ни капли желтка. Взбиваем белки с лимонным соком и щепоткой соли на средней скорости блендера. Постепенно всыпаем сахар, продолжая взбивать и увеличивать скорость «до пиков». Правильно взбитые белки должны крепко держаться на венчике, не терять формы. Противень застилаем пергаментом. Я не использовала кондитерский мешок, а выложила белки в произвольной форме, что придало им особое очарование)) Посыпаем сверху корицей для аромата. Ставим противень в духовку и запекаем около 1 ч., не открывая дверцу. Готовое безе должно быть сухим сверху. Вынимаем, остужаем и наслаждаемся легким и вкусным десертом. Свои вкусняшки я подавала на тарелочке собственного изготовления) Рекомендую глянуть еще на этот рецепт картофельное рагу. Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыДругие рецепты Панна котта «Беллини»Горчичное мороженоеЯпонские сладости «Итиго дайфуку» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Меренги «Воздушные поцелуи»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
