Приготовление:
1 час
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- оливковое масло
100 мл - лук репчатый
3 шт. - чеснок
4 зубчика - картофель
1 кг - лавровый лист
4 шт. - перец горошком
8 шт. - орегано
1 ч. л. - зира
½ ч. л. - корица
½ ч. л. - паприка
½ ч. л. - томатная паста
2 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Лук нарезать полукольцами, чеснок — пластинами.
В большом сотейнике разогреть масло, томить лук с чесноком 8–10 минут.
Картофель нарезать средними кусочками, выложить в сотейник. Добавить лавровый лист, перец горошком, соль и столько воды, чтобы почти покрыть картофель. Варить 30 минут, помешивая.
Добавить остальные ингредиенты, тушить 15 минут.
Разложить рагу по тарелкам, украсить зеленью. Приятного аппетита!
Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт варенье из белой черешни с желфиксом.