23-12-2018 Просто Рецепт Закуска из баклажанов, свеклы и рикотты Холодные закускиГорячие закуски Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Закуска из баклажанов, свеклы и рикотты с фото Ингридиенты 102Основныебаклажаны2 шт.свекла вареная200 грикотта200 гчеснок4 зубчикамайонез легкий1 ст. л.соль⅕ ч. л.перец черный молотый⅕ ч. л.растительное масло рафинированное30 млукроп свежий2 веточкипетрушка зелень1 веточка Пошаговый способ приготовления Баклажаны вымыть, обсушить и нарезать кружками толщиной 3–4 мм. В сковороду налить масло и обжарить баклажаны с одной стороны до подрумянивания на небольшом огне. Перевернуть баклажаны на другую сторону и обжарить до румяной корочки. Обжаренные баклажаны выложить на бумажную салфетку для впитывания излишков масла. Баклажаны немного посолить. Рикотту нарезать тонкими пластинами. Кружки баклажанов выложить на большое плоское блюдо. На них положить пластины рикотты. Вареную свеклу очистить от кожуры и натереть на крупной терке. К натертой свекле добавить пропущенный через пресс чеснок, майонез, соль, перец. 0 Массу перемешать. 1 С помощью двух чайных ложек формировать из свекольной массы небольшие шарики диаметром примерно 2 см. 2 Выкладывать шарики на кружки баклажанов с рикоттой. 3 Закуску украсить веточками укропа и листиками петрушки. Подать к просмотру футбольного матча ЧМ-2018. Приятного аппетита! Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день абрикосовый пирог. Источник Холодные закускиГорячие закускиДругие рецепты Жюльен грибной по-русскиКанапе для праздничного столаЗакуска «Тарталетка с жемчужиной» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Закуска из баклажанов, свеклы и рикотты" - наш рецепт с пошаговыми фото.
