Приготовление:
20 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
129
Для палочек пригодится:
- тесто слоеное бездрожжевое
500 г - оливковое масло Extra Virgin
10 мл - кунжут
1 ст. л. - чиа семена
1 ст. л. - чеснок
1 зубчик - вода
100 мл - соль гималайская
1 ч. л. - перец свежемолотый смесь
1 щепотка - укроп свежий
3 веточки
Пошаговый способ приготовления
-
Ингредиенты
тесто слоеное бездрожжевое
500 г
Разморозим тесто. Каюсь, я покупала слоеное бездрожжевое тесто в магазине, потому что делать его самой показалось сложным процессом. Мне не очень нравится, что в составе пальмовое масло и яичный порошок, но я смирилась и купила. Размораживается примерно полчаса, в зависимости от комнатной температуры.
Пока тесто размораживается, смешаем ингредиенты для заливки палочек. Укроп и чеснок можно взять сушеные. Семена чиа не обязательны, если их нет под рукой, сильно на вкусе не отразится. Количество ингредиентов берите по вкусу, возможно, чего-то покажется мало или, наоборот, много. Режем укроп, измельчаем чеснок. В треть стакана воды вливаем столовую ложку оливкового масла холодного отжима. Добавляем все сыпучие ингредиенты в стакан и хорошо промешивам. Если есть время, можно дать жидкости настояться. Выкладываем тесто на доску. Режем пластинками 1–1,5 см. Скручиваем пластинку спиралью и обмакиваем в жидкости. Кладем на силиконовый противень или чуть смазать его маслом. Хлебные палочки запекаются 10–15 минут. Когда увидите, что они стали золотисто-коричневого цвета — можно доставать. Все! Вкусно похрустеть:)Обратите внимание на еще один рецепт легкое мороженое из ряженки.