23-12-2018 Просто Рецепт Манно-тыквенные блинчики с ореховым соусом Соусы Приготовление: PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM 1 час и 20 минут Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Манно-тыквенные блинчики с ореховым соусом с фото Ингридиенты 122Тесто для блинчиковкрупа манная ТМ «Националь»1 стаканмука¾ стаканакефир 1%300 мляйца куриные3 шт.тыква400 грастительное масло рафинированное75 млразрыхлитель1 ч. л.сахар½ стаканасоль0,1 ч. л.корица молотая⅕ ч. л.Соуссливочное масло50 гмука1 ст. л.грецкие орехи½ стаканасливки200 млсахар1 ст. л.ванилин1 щепотка Пошаговый способ приготовления Подготовить продукты для приготовления теста. Тыкву очистить от кожуры и волокон, нарезать кубиками. Положить тыкву в кастрюлю с водой и сварить. Откинуть тыкву на сито, дать полностью стечь воде. Вареную тыкву пюрировать блендером. Манную крупу ТМ «Националь» всыпать в миску с кефиром и дать набухнуть 10–15 мин. Яйца взбить с сахаром и солью. Ингредиенты корица молотая 1 щепотка Соединить набухшую манную крупу, взбитые яйца, муку, тыквенное пюре. Решила добавить еще щепотку молотой корицы. Тщательно перемешать тесто до однородного состояния. 0 Маленькую сковородку смазать растительным маслом, хорошо разогреть и наливать полполовника теста. Выпекать на медленном огне с одной стороны до того момента, когда слегка схватится верхняя часть. Огонь должен быть минимальным, в противном случае блинчик подгорит. 1 Перевернуть блинчик на другую сторону и выпекать 0,5–1 мин. У меня получилось 18 блинчиков. 2 Подготовить необходимые компоненты для приготовления соуса. Сливки я брала 10%. 3 Грецкие орехи нарубить ножом. 4 Сливочное масло выложить в сковороду и растопить. 5 Всыпать муку, перемешать. Постепенно влить сливки, постоянно помешивая массу. 6 Всыпать орехи, сахар, ванилин, перемешать. 7 Варить соус, помешивая, на медленном огне несколько минут до загустения. Соус у меня получился густоватым, как крем. Наверное, нужно взять меньше муки. А по количеству оказалось мало, на такое число блинчиков нужна двойная порция соуса. 8 Выложить блинчики на блюдо, соус-крем — в соусницу. Сервируем стол и приглашаем всех к чаю. Приятного чаепития! Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда сырное печенье с маслинами. Источник СоусыДругие рецепты Свиные медальны с грибным соусом а-ля карбонараМясо, тушенное со сливойЯблочный чатни Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Манно-тыквенные блинчики с ореховым соусом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
