Приготовление:
1 час
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- гузки индейки
500 г - рис
1 стакан - морковь
2 шт. - лук репчатый
2 шт. - барбарис
1 горсть - зира
2 щепотки - соль
по вкусу - перец
по вкусу - чеснок
1 головка - растительное масло
30 мл - вода
2 ½ стакана
Пошаговый способ приготовления
-
Гузки нарезать, обжарить на масле, поперчить. Добавить нарезанный лук. Жарить до изменения цвета. Прибавить морковь. Также обжаривать до изменения цвета на умеренном огне. Добавить зиру и барбарис. Слоем уложить промытый рис. Разровнять. Добавить воду. Не мешать. Довести до кипения. Посолить. Убавить огонь до минимума и под крышкой готовить до упаривания с поверхности воды. Головку чеснока очистить от верхнего слоя шелухи. Целиком воткнуть в центр плова. Под крышкой довести до готовности.
Приятного аппетита!
Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту капустные пирожки с секретом.