Приготовление:
20 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- куриная печень
200 г - фасоль в собственном соку ТМ «Фрау Марта»
1 банка - яйца куриные
2 шт. - лук красный
½ шт. - рисовый уксус
1 ст. л. - соль
по вкусу
Заправка
- растительное масло
3 ст. л. - каперсы маринованные
1 ст. л. - горчица с зернами
1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Куриную печень подготовить, закинуть в кипящую воду на 7 минут. После выловить на тарелку и оставить остужаться. Чистим и измельчаем (трем на терке) вареные яйца. Откидываем на дуршлаг фасоль в собственном соку ТМ «Фрау Марта». Остывшую печень мелко режем.
Нарезанный мелким кубиком красный лук заливаем уксусом, добавляя немного соли и сахара. У меня рисовый, в состав которого уже все это входит.
В пиале смешиваем растительное масло, мелко порубленные каперсы и горчицу, тщательно растираем. Собираем все ингредиенты в подходящую миску/плошку, немного солим (в состав фасоли уже входит соль, не переборщите!) и заливаем заправкой. Перемешали, дали немного времени «подружиться» всем составляющим нашего быстрого салата, и добро пожаловать за стол.
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту таку-таку (рис по-перуански).