Приготовление:
2 часа
Порции:
5 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- мука
700 г - творог
200 г - молоко
100 мл - сахар
120 г - сливочное масло
70 г - яйца куриные
3 шт. - дрожжи сухие
11 г - соль морская
1 щепотка - мак
3 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Приготовьте опару: развести в теплом молоке дрожжи с ложкой сахара. Поставить в теплое место на 15 минут.
Пока опара подходит, взбить сливочное масло с сахаром и 2 яйцами. Добавить творог, цедру и соль, хорошо перемешать Когда опара подойдет, вылить ее в творожную массу и помешать.
А взбила блендером.
Добавить просеянную муку, мешать тесто руками, пока не соберется в комок. Должно получиться очень мягкое, нежное тесто. Накройте тесто полотенцем или для более быстрого подъема — в пакет. Поставить в теплое место, тесто увеличится в объеме.
Готовое тесто формируйте в булочки. Выложить на противень, накрыть полотенцем и дайте подойти еще 20 минут. Духовку нагрейте до 200°C. Когда булочки подойдут, смазать их взбитым яйцом и поставить в духовку на 30 минут, пока не зарумянятся.
Приятного аппетита!
Очень нежные и воздушные!
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту сырный суп с белой фасолью.