Мясо запеченное «Свинка учительская антивирусная»

Мясо запеченное «Свинка учительская антивирусная»
Мясные блюдаОтварное мясоСалатыС мясомМясные блюдаТушеное мясоБульоны, супыС мясомМясные блюдаЖареное мясоМясные блюдаЗапеченное мясо


Приготовление:
2 часа и 30 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта

Рецепт Мясо запеченное «Свинка учительская антивирусная» с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • мясо2 кг
  • лук репчатый2 головки
  • чеснок2 головки
  • яблоки2 шт.
  • морковь1 шт.
  • соль крупного помолапо вкусу
  • перец черный горошкомпо вкусу
  • хмели-сунелипо вкусу
  • растительное маслопо вкусу
  • кориандр семенапо вкусу
  • корица1 шт.
Пошаговый способ приготовления
    Учительский труд — это нечто! Если, конечно, не просто ходить в школу, и ежели коллеги также смотрят на это. Тогда энергетику и взаимную отдачу детворе и от детворы ничем не заменить. От мамы учителя русского и литературы и из личного опыта (пусть и всего двухлетнего) учителя физики, информатики и кружков инженерной школы сей рецеп. Посвящается учителям с большой буквы, с душою. Свинка, специи (практически любые), чуть лука-чеснока и яблочко… Сушеная мандариновая корочка даст некую отдушку. Смешаем соль, хмели-сунели, кориандр, кавказские травки, и чуть сахару — будет отлично. Кто любит — зиры потертой. Чуть масла растительного. Перемешали. Пусть стоит, пропитывается ароматами. Тем временем мясо помыли, просушили салфеткой, лук-чеснок-морковь-яблоко помыли-нарезали. Чеснок оставляем зубчиками (если крупные, то режем вдоль пополам) морковь — полумесяцем. Овощами будем шпиговать мясо. Делаем небольшие надрезы в мясе. Шпигуем морковкой. 0 Чесноком. 1 Такая вот красота получается:) 2 Полюбовались, как водится, слово какое заветное произнесли… 3 Пакет для запекания выкладываем на какое-нибудь блюдо-подставку (на всякий случай, если пакет лопнет). 4 Чуть не забыл, мясо после шпигования промазываем смесью растительного масла с солью и прочими ароматными ингредиентами. 5 На дно пакета накидали лук, чеснок, морковку, перец горошком и душистый, яблоко, лавровый лист. 6 Мясо укладываем на овощную подушку, и сверху тоже закладываем овощи. 7 Ну и запаковали с обоих концов пакет. Обязательно с душой и любуясь:). Иначе, все напрасно! 8 Насчет дырочек в пакете сверху: личное мнение и из опыта — зубочистками пару-тройку можно проколоть. Хотя, ежели пакеты хорошие, целлофановые (они «дышат», как химики говорят), то и без проколов можно обойтись. Отправляем мясо в холодную духовку. Я так всегда делаю: первый часок на температуру побольше (градусов 220°C, когда вот так в пакетах), потом еще до готовности на 170°C примерно. Общее время примерно — на 1 кг продукта 1 час. 9 Ну и вот фото, когда достали из духовки и верхнюю часть пакета срезали по периметру. Не передать ароматы и вид! 0 Может этот кадр больше «пахнет» и «передает»… Однако! Товарищ свин —он ведь жирненький. Поэтому его нужно достать аккуратно и переложить на фольгу. 1 Вот так! 2 И так вот, в фольге укутав, оставить лежать до завтра. Ну это, если есть сила, воля, и надобность. А то можно подавать и прямо сейчас! 3 Ну вот в тот раз у меня было «до завтра». Пустая школа, узкий круг… Подаренные родителями кружки в виде кусочка клавиатуры под чай. А как же запеченное мясо и без чая (или без «Несмеяновки»?). 4 Стоило развернуть. 5 Носом поводить и присмотреться поближе… 6 Дальше — все! Только нарезать, и Бон Аппети!

Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту .

Источник
Мясные блюдаОтварное мясоСалатыС мясомМясные блюдаТушеное мясоБульоны, супыС мясомМясные блюдаЖареное мясоМясные блюдаЗапеченное мясо
Другие рецепты
Буженина в калитке
Буженина в калитке
Рулька для мужа
Рулька для мужа
Гуляш по-австрийски
Гуляш по-австрийски
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Мясо запеченное «Свинка учительская антивирусная»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*