25-12-2018 Просто Рецепт Фаршированная свинина с кукурузным пюре Рыбные блюдаЗапеченная рыба Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Фаршированная свинина с кукурузным пюре с фото Ингридиенты 102Основныесвинина1 кгперец болгарский1 шт.бекон варено-копченый200 ггорчица1 ст. л.кукуруза консервированная ТМ «Фрау Марта»1 банкачеснок3 зубчикасыр пластинками8 шт.сыр плавленый100 гукроп свежийпо вкусусольпо вкусуперецпо вкусуКорзиночкисвекла вареная1 шт.кукуруза консервированная ТМ «Фрау Марта»1 банкакартофель3 шт.укроп свежийпо вкусулук репчатый1 шт.чеснок1 зубчиксыр плавленый2 ст. л.сыр твердый50 гсольпо вкусуперецпо вкусу Пошаговый способ приготовления Подготовим необходимые ингредиенты для свинины с овощами. Мясо я взяла нежирное (карбонат), кукурузу — сахарную ТМ «Фрау Марта». На свинине есть небольшой слой жира, его не срезаем, так мясо получится нежнее. Разрезаем кусок мяса книжкой и хорошо отбиваем. Солим и перчим с двух сторон. Выкладываем мясо жирной стороной вниз. Выкладываем на свинину бекон, смазываем горчицей. Смешиваем нарезанные овощи, кукурузу и плавленый сыр. Распределяем по поверхности бекона. Выкладываем пластинки сыра и посыпаем сушеной зеленью. Сворачиваем мясо в рулет. Перекладываем свинину на противень, жирок надрезаем, смазываем оливковым маслом и паприкой. Это придаст красивый цвет при запекании. Отправляем в разогретую до 180°С на 50 минут. Тем временем займемся кукурузным пюре. Я использую консервированную кукурузу ТМ «Фрау Марта». 0 Нарезанный лук и чеснок обжариваем в небольшом количестве оливкового масла в глубоком сотейнике. 1 Картофель нарезаем произвольно и добавляем к обжаренному луку. Кукурузу добавляем с жидкостью. Перемешиваем и ставим все вариться до мягкости картофеля. Если жидкости недостаточно, добавьте немного воды или бульона. Посолите и поперчите по вкусу. 2 Когда картофель готов, сливаем лишнюю жидкость, добавляем плавленый сыр и измельчаем все блендером в пюре. 3 В получившееся шелковистое пюре добавляем свежий укроп и перемешиваем. 4 В силиконовые формы выкладываем тонко нарезанную вареную свеклу и посыпаем тертым твердым сыром. 5 Выкладываем наше кукурузное пюре и сверху щедро посыпаем сыром. Отправляем к мясу в духовку на 15 минут. Все будет готово одновременно. 6 Мясо готово. Корочка хрустящая, а мясо нежнейшее. 7 Корзиночки подрумянились. Слегка остужаем их в формах. 8 Нарезаем свинину порционными кусками и подаем с кукурузным пюре. 9 Можно полить все соусом, выделившимся при запекании свинины. Приятного аппетита! Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту касуле с белой фасолью и говядиной. Источник Рыбные блюдаЗапеченная рыбаДругие рецепты Курица, запеченная с рисом и каштанамиРыба с фенхелемОкрошка с рыбой горячего копчения Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Фаршированная свинина с кукурузным пюре" - наш рецепт с пошаговыми фото.
