25-12-2018 Просто Рецепт Карри из курицы и манговый самбал Приготовление: PT45 минутM PT45 минутM PT45 минутM 45 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Карри из курицы и манговый самбал с фото Ингридиенты 102Основныекурица750 грастительное масло3 ст. л.перец болгарский красный1 шт.овощипо вкусукукуруза консервированная1 банкапомидоры консервированные в собственном соку1 банкакарри паста2 ст. л.арахисовая паста2 ст. л.сольпо вкусуперец свежемолотый смесьпо вкусусахар1 щепоткалайм½ шт.лук зеленый2 стебляСамбалманго1 шт.перец чили1 шт.лайм½ шт.кунжутное масло1 ст. л.кинза свежаяпо вкусу Пошаговый способ приготовления Овощи в принципе могут быть любыми. Нарезать произвольно, но одинаково по размеру. Курицу нарезать на порционные кусочки. Разогреть в воке масло и обжарить мясо до золотистого цвета. Не кладите сразу все мясо, в таком случае оно не будет жариться, а тушиться. Выкладывайте мясо на сковороду порционно, когда оно обжарится, выкладывайте на тарелку и жарьте следующую порцию. Посолить и поперчить мясо. Выложить в сковороду пасту карри, обжарить полминуты. Добавить более плотные овощи, это перец и морковь, быстро обжарить. Добавить остальные овощи (брокколи я заранее бланшировала в кипящей воде 2 минуты). Вместо пак-чой можно использовать шпинат или пекинскую капусту. Обжарить пару минут. Добавить арахисовую пасту, размешать. Влить помидоры в собственном соку, предварительно их измельчив, всыпать кукурузу, размешать. Вернуть курицу в сковороду, посолить и поперчить, проверить на остроту и по вкусу добавить еще пасту карри и щепотку сахара. Полить соком половины лайма. Тушить 5 минут. 0 За это время приготовить самбал. Спелое манго очистить и нарезать мелким кубиком. Чили очистить от семян и перепонок и мелко порубить, смешать с манго, кинзой, соком половины лайма и солью, сбрызнуть кунжутным маслом. Можно добавить чеснок или лук, а также заменить кинзу мятой или другой травкой. 1 Подавать карри с ароматным рассыпчатым рисом, посыпав зеленым луком. 2 Приятного! Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день творожный торт с клубничной начинкой. Источник Другие рецепты Куриные крылышки в медово-горчичном соусеКурица (корниш хен) в пряностяхЯпонский омлет с курицей Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Карри из курицы и манговый самбал" - наш рецепт с пошаговыми фото.
