Приготовление:
50 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- горбуша
1 банка - яйца куриные
3 шт. - рис
50 г - тесто слоеное
2 пласта - зеленый горошек консервированный ТМ «Фрау Марта»
½ банки - специи
по вкусу - молоко
100 мл - сливочное масло
30 г - мука
1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Отварить рис, 2 яйца. Размять в тарелке рыбу.
Готовим соус. В кастрюлю налить молоко, добавить сливочное масло, специи, медленно ввести муку, постоянно помешивая, и варить на медленном огне до легкого загустения.
Тесто раскатать, выложить на него рыбу. Начинку следует выкладывать, не доходя до краев 2–3 см.
Смешать соус с рисом и консервированным горошком ТМ «Фрау Марта», посолить.
Равномерно нанести рисово-гороховый соус на рыбу.
Отварные яйца разрезать на четвертинки. Выложить их с одного края.
Завернуть в рулет. Смазать (третьим) взбитым яйцом и сделать небольшие косые надрезы. Поставить в предварительно разогретую духовку, выпекать при 180°С 20 минут. Всегда смотрите по своей духовке.
По готовности смазать взбитым яйцом.
Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день чамбелла.