Приготовление:
50 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
95
Кекс:
- чай эрл грей
2 пакета - сливочное масло
150 г - сахарная пудра
150 г - ванилин
1 упаковка - яйца куриные
2 шт. - мука
150 г - разрыхлитель
1 ч. л. - вишня вяленая
50 г - клюква вяленая
50 г - изюм
50 г
Штрейзель:
- сливочное масло
50 г - сахар
50 г - мука
75 г
Пошаговый способ приготовления
-
Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтоб оно стало комнатной температуры. Чайные пакетики залить 100 мл кипятка и отставить. Духовку разогреть до 180°С.
Масло взбить с сахарной пудрой и ванилином.
Добавить яйца, взбить. Просеять к масляной смеси муку с разрыхлителем, перемешать.
Добавить чай, сухофрукты, перемешать.
Кусок пергамента смять и смочить водой, отжать. Застелить им прямоугольную форму для хлеба. Выложить тесто. Поставить форму в духовку на 20 минут.
В миску высыпать муку и сахар для штрейзеля, выложить кусочек масла. Измельчить масло ножом прямо в мучной смеси, затем растереть смесь в крошку пальцами. Достать кекс из духовки, выложить сверху штрейзель и поставить кекс в духовку еще на 20 минут.
Готовность проверить зубочисткой. Приятного аппетита!
Обратите внимание на еще один рецепт горшочки с куриным филе и красной фасолью.