25-12-2018 Просто Рецепт Постные котлеты с грибами Бульоны, супыГрибные Приготовление: PT35 минутM PT35 минутM PT35 минутM 35 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Постные котлеты с грибами с фото Ингридиенты 106Для котлет:шампиньоны350 глук репчатый1 шт.сухари панировочные2 ст. л.яйца куриные1 шт.сольпо вкусуперец1 щепотказелень½ пучкаПанировка:сухари панировочные5 ст. л.прованские травы1 щепоткаДополнительно:растительное масло для жарки30 г Пошаговый способ приготовления Ингредиенты шампиньоны 350 г Шампиньоны очистить, вскипятить воду в кастрюле. Отварить шампиньоны в течение 10 минут с момента закипания. Остудить немного и отжать каждый грибочек от излишек жидкости, ведь эти грибы, как губка, впитывают в себя воду. Иначе фарш потом может получиться жидким. Ингредиенты шампиньоны 350 г лук репчатый 1 шт. Измельчить грибы и репчатый лук удобным для вас способом. Ингредиенты яйца куриные 1 шт. сухари панировочные 2 ст. л. соль 1 по вкусу перец 1 щепотка Добавить яйцо, панировочные сухари, соль, перец. Сухари я делаю сама, в данном случае у меня сухари из смеси белого и ржаного хлеба. Вы можете взять готовые из магазина, можете сделать сами из остатков любого черствого хлеба. Все перемешать. Добавить микс зелени — это петрушку и укроп, по несколько веточек каждой. Все еще раз перемешать. Для панировки котлет в сухари добавить щепотку прованских трав. Можно не добавлять. Слепить небольшие котлетки и обвалять их в сухарях. На сковороде с добавлением растительного масла на среднем огне обжарить котлетки в обеих сторон до зарумянивания (3–4 минуты). Из данного количества фарша получается 10 небольших котлет. 0 С котлетками можно подать, например, легкий салатик из редиса, соуса песто и пармезана. Для этого редис нарезать слайсами, добавить немного соуса песто, щепотку соли и потереть сверху пармезан. Легко, быстро и вкусно. 1 Котлетки получаются с хрустящей корочкой, нежные внутри. 2 Приятного аппетита! Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо куриное филе в пряном маринаде. Источник Бульоны, супыГрибныеДругие рецепты Суп с опятами замороженнымиСуп из замороженных подосиновиковГрибной суп из маслят Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Постные котлеты с грибами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
