Приготовление:
1 час и 15 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- грецкие орехи рубленые
1 стакан - изюм
½ стакана - сливочное масло
100 г - сахар
¾ стакана - яйца куриные
2 шт. - сметана
250 г - мука
2 стакана - соль
1 щепотка - разрыхлитель
1 ½ ч. л. - лимонная цедра
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Миксером взбиваем заранее размягченное сливочное масло с сахаром. Потом добавляем яйца, сметану, соль.
Постепенно добавляем муку, предварительно смешав ее с разрыхлителем.
Затем добавляем измельченные орехи, изюм (у меня была вяленая клюква). Можно добавлять любые сухофрукты по вкусу.
- Добавляем цедру лимона (у меня был лайм) и вмешиваем это в тесто. Я мешаю все миксером на малой скорости. Форму смазать маслом и обсыпать сухарями или манкой. Выпекать при температуре 170°С около часа. Готовность проверяйте зубочисткой. Такой он получается в разрезе.
Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день диетическое овсяное печенье.