Приготовление:
40 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- тунец консервированный ТМ «Магуро»
1 банка - лук репчатый
1 шт. - овсяные хлопья
5 ст. л. - яйца куриные
1 шт. - перец свежемолотый смесь
1 щепотка - соль
1 щепотка - чеснок
1 зубчик - приправа для рыбы
1 ч. л. - овсяная мука
3 ст. л. - оливковое масло Extra Virgin
1 ч. л.
Сливочный соус
- сливки 20%
200 мл - мука
3 ст. л. - укроп свежий
3 ст. л. - перец свежемолотый смесь
1 щепотка - соль
1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
-
В глубокую чашку выкладываем филе тунца ТМ «Магуро», слегка разминаем вилкой.
Добавляем мелконарезанный репчатый лук, перемешиваем.
Добавляем в чашку к луку и рыбе яйцо, мелконарубленный зубчик чеснока, солим и перчим по вкусу, перемешиваем.
Добавляем овсяные хлопья, еще раз хорошо перемешиваем и формируем крупные шарики.
В другой чашке перемешиваем овсяную муку с приправой для рыбы. Обваливаем в получившейся смеси каждый рыбный шарик.
Форму для выпечки застилаем фольгой, укладываем рыбные шарики, сбрызгиваем сверху оливковым маслом и запекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180°C 20–25 минут.
Для соуса в сотейнике смешиваем муку со сливками, добавляем мелконарезанный укроп, солим и перчим по вкусу.
Ставим на медленный огонь и варим соус до загустения, постоянно помешивая. Густоту соуса можно корректировать добавлением сливок.
Рыбные бонбоны укладываем на сервировочное блюдо, поливаем сливочным соусом, украшаем веточками укропа и петрушки и подаем к столу. Приятного аппетита!
Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда пицца-косичка.