Приготовление:
30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- кускус
150 г - мидии ТМ «Магуро»
250 г - кальмары
3 тушки - чеснок
2 зубчика - мидии в раковинах
3 шт. - растительное масло для жарки
по вкусу - соль
по вкусу - вода
2 стакана
Пошаговый способ приготовления
-
Подготовить продукты.
- Приготовить кускус, следуя указаниям на упаковке. Одновременно в 3-х разных емкостях отварить чищенные мидии ТМ «Магуро», кальмары и 3 мидии в ракушках. Все указанные морепродукты перед приготовлением следует разморозить. На мелкой терке натереть чеснок. Отварной кальмар нарезать крупными кольцами. В разогретую сковороду налить немного подсолнечного масла, выложить чеснок и слегка его припустить. Добавить отварные очищенные мидии и нарезанные кальмары. Хорошо прогреть их в чесночном масле. Добавить готовый кускус в сковороду. Посолить по вкусу, добавить щепотку прованских трав для легкого аромата и все хорошо перемешать. Готовить на среднем огне 3-4 минуты без зажаривания. Выложить в порционнные тарелки и украсить мидиями в ракушках. Приятного аппетита!
Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу печенье из арахисовой пасты.