Приготовление:
30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- сливочное масло
100 г - сахар коричневый
1 стакан - сахар
1 стакан - яйца куриные
2 шт. - овсяная мука
1 стакан - овсяные хлопья быстрого приготовления
1 стакан - пшеничная мука
1 стакан
Пошаговый способ приготовления
-
Еще несколько замечаний. На замес теста уйдет не больше 30 мин., но тесто должно настаиваться еще ночь. Если не любите слишком сладкое, советую сократить количество сахара до 1/4 стакана каждого. Специи добавляем по своему вкусу. Я брала пакетик специй для пряного печенья. Продукты должны быть комнатной температуры.
Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром в пышную массу. После поочередно добавляем яйца и перемешиваем до однородности.
В отдельной емкости смешиваем муку, соль, специи и разрыхлитель. Постепенно добавляем эту смесь к яично-масляной массе. В последнюю очередь добавляем овсяные хлопья. Перемешиваем и убираем на ночь в холодильник настаиваться.
На следующий день достаем наше тесто и формируем из него небольшие шарики и выкладываем на противень на расстоянии друг от друга. Выпекаем при температуре 170°C от 15 до 25 мин. Начальное время — 15 мин. Но в зависимости от консистенции получившегося теста, духовки и размера печенья время варьируется. После 15 минут начинайте проверять его: готовое печенье будет проминаться, но при этом чувствуется на ощупь сформировавшаяся корочка, оно не должно быть на ощупь, как сырое тесто. Кроме того оно подрумянивается.
Приятного чаепития!
К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту оладьи яблочно-имбирные.