25-12-2018 Просто Рецепт Дважды малиновое печенье с персиком ВыпечкаПеченьеВыпечка Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Дважды малиновое печенье с персиком с фото Ингридиенты 104Для теста:творог125 гмука150 гминдальная мука50 гсахар100 гсливочное масло50 грастительное масло3 ст. л.соль морская1 щепоткамалина сушеная2 горстияйца куриные1 шт.разрыхлитель1 ч. л.Начинка:малина замороженнаяпо вкусуперсики сушеные ТМ «Семушка»5 шт.сахар8 ч. л.сметана1 ст. л.сахарная пудра1 ст. л. Пошаговый способ приготовления Начнем с сушеной малины. Обычно летом я сама сушу ее в сушилке вот до такого состояния. Может быть вид у нее непрезентабельный, но аромат полностью сохранен, что нам и ценно в данном рецепте. Для теста я взяла 2 горсти домашней сушеной малины. И с помощью блендера смолола ее в пыль. Происходит это очень быстро. Подготовим остальные ингредиенты для теста: творог, мука, смешанная с солью и разрыхлителем, затем миндальная мука, одно яйцо и сливочное масло. Несмотря на то, что сушеный персик от ТМ «Семушка» — продукт, полностью готовый для употребления, т.е. мягонький и ароматный, я все равно замочила его в крепком алкоголе (для раскрытия всех его вкусовых особенностей). Мне понадобилось 5 половинок. Вернемся к тесту. В блендер к малиновой муке отправляется творог, пробивается все вместе до однородного состояния. Туда же к малиновому творогу отправляюся сливочное масло размягченное, сахар и одно яйцо. Снова перемешивается. Теперь два вида муки и растительное масло. Перемешиваем до однородного состояния. Тесто легко собирается в комок. Оно нежное и поддатливое. Работать с ним легко. Можно убрать на 40 минут в холодильник, что я и сделала. Тем временем персики извлекла из коньяка и нарезала не очень мелко. Малину достала из морозилки, чтобы немного разморозить. Спустя 40 мин. достаем тесто и на рабочей поверхности, припылив ее слегка мукой, раскатываем тесто в круг. 0 Делим его на 8 треугольников. 1 На каждый треугольничек выкладываем персики, малину и посыпаем сахаром. 2 Заворачиваем конвертиком, чтобы носик треугольничка оказался внизу. 3 Выкладываем конвертики на пергамент, смазываем немного верх сметаной и отправляем в разогретую до 180°С духовку минут на 20–30. Следите за своей духовкой и не сойдите с ума от ароматов. 4 Готовое печенье остудить и посыпать сахарной пудрой. 5 А вот более крупный план! Очень вкусно! Вкус и аромат малины очень яркий. А персик ТМ «Семушка» составил ей в этом дуете отличную пару. Нам с тепленьким молочком на полдник было очень малиново-персиково вкусно! Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день сырники с беконом и грибами. Источник ВыпечкаПеченьеВыпечкаДругие рецепты Миндальное печенье с мандаринамиМолниеносный торт-мороженоеБелковое печенье с орехами Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Дважды малиновое печенье с персиком" - наш рецепт с пошаговыми фото.
