Приготовление:
25 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
113
Запеченный нут
- нут
300 г - лимоны
½ шт. - соль
по вкусу - перец свежемолотый смесь
по вкусу - паприка красная молотая
1 ч. л. - оливковое масло Extra Virgin
2 ст. л. - перец чили хлопьями
1 щепотка
Заправка
- лимоны
½ шт. - паста тахини
1 ст. л. - оливковое масло Extra Virgin
4 ст. л. - зира
по вкусу - бальзамический уксус
2 ст. л. - соль
по вкусу
Салат
- авокадо
1 шт. - рукола
150 г - лук красный
1 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Нут я использовала консервированный, слить воду, разместить в форму для запекания. Из остальных ингредиентов приготовить маринад и смешать с нутом. Запекать в заранее разогретой до 180°С духовке 30–40 минут.
Руколу помыть и обсушить. Я делала салат 2 раза и во второй раз использовала руколу и молодой шпинат. Сделать соус из указанных ингредиентов.
Лук нарезать полукольцами или лепестками. Разложить руколу, лук, авокадо будем резать в самом конце. Выложить слегка теплый нут.
Авокадо очистить и нарезать на дольки. Разложить дольки авокадо. Полить соусом.
Приятного!
Предлагаю посмотреть на другой рецепт цельнозерновые ватрушки.