26-12-2018 Просто Рецепт Рыбное суфле Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 3 персоны Описание рецепта Рецепт Рыбное суфле с фото Ингридиенты 102Основныефиле тилапии ТМ «Магуро»800 гмолоко 1,5%½ стаканасливочное масло50 гпшеничная мука1 ст. л.яйца куриные2 шт.сольпо вкусуперец черный молотый1 г Пошаговый способ приготовления Для приготовления суфле нам понадобятся следующие ингредиенты. Приготовьте соус к рыбному суфле. Для этого используйте кастрюлю с толстым дном, растопите сливочное масло, муку поджарьте до золотистого цвета, влейте молоко тонкой струйкой, постоянно помешивая. Все хорошо перемешайте, пока соус не загустеет. Отделите яичные желтки, хорошо перемешайте и влейте соус. Снова тщательно перемешайте. Добавьте специи по вкусу, если требуется. Филе тилапии ТМ «Магуро» разморозьте, обсушите бумажным полотенцем, нарежьте на кусочки и измельчите с помощью кухонного комбайна или блендера. Добавьте в массу. Яичные белки взбейте в пышную пену. Постепенно введите взбитые белки в основную массу. Все перемешайте. Разогрейте духовку до 180°С. Рыбную массу выложите в формочки до половины объема. Запекайте суфле до золотистого цвета и увеличения в объеме 25–30 минут. Подавайте рыбное суфле горячим с салатом из зеленых овощей. Приятного аппетита! Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт салат с киноа. Источник Другие рецепты Треска в белом вине с лимоном и каперсамиФиле индейки в пикантном маринадеФиле тунца на овощной подушке Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Рыбное суфле" - наш рецепт с пошаговыми фото.
