Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- куриные окорочка
3 шт. - картофель
1 ½ кг - морковь
1 шт. - лук красный
2 шт. - грибы
150 г - плавленый сыр Hochland сливочный
200 г
Пошаговый способ приготовления
-
Окорочка помыть, шкурку снять, как чулок, отрубить кость у начала окорочка, отделить от кости и от мяса.
Отварить картошку, приготовить пюре и добавить сливочный сыр Hochland, зеленую стручковую фасоль.
Фаршируем наши шкурки от окорочков подготовленным пюре.
Фаршированные окорочка скрепляем шпажками, не переполняйте, а то лопнут. Обвалять в кукурузных хлопьях (измельчить) с яйцом и сливками, обжарить с 2-х сторон.
Пока обжариваются окорочка, отбиваем филе окорочков, подготавливая их к изготовлению рулета.
Слоями на мясо выкладываем пюре, обжаренные грибы с луком.
- Сворачиваем все в рулет. Если у вас достаточно опыта, то сразу сворачиваем в фольгу без предварительного скрепления шпажками или ниткой. Подготовленные окорочка и рулет отправляем в духовку для запекания при 180–200°С. Окорочка можно достать пораньше.
- А также у нас еще варится бульон на куриных косточках (наше третье закадровое блюдо). Иногда очень хочется золотой хрустящей корочки!
- Подать с овощами. Приятного аппетита! 0 Сыр — всему вкус! 1 Вот и наш рулет на подушке из лечо с болгарским перцем и томатами.
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт сырный пирог с ветчиной.