Приготовление:
40 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
86
- морковь
500 г - курага
200 г - овсяные хлопья
200 г - апельсины
1 шт. - лимоны
1 шт. - подсушенные и очищенные семена тыквы
2 горсти - подсушенные и очищенные семена подсолнечника
2 горсти - кунжутные семечки
2 ч. л. - имбирный сироп
3 ст. л. - кардамон зерна
1 щепотка - соль морская
1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
-
Духовку предварительно разогреть до 160°С.
Морковь почистить и натереть на мелкой терке.
Цедру апельсина и лимона натереть на мелкой терке.
Курагу очень мелко порезать или измельчить в комбайне.
Зерна кардамона растереть в ступке.
К натертой моркови добавить апельсиновую и лимонную цедру, курагу, все семечки, овсяные хлопья, измельченный кардамон, имбирный сироп, все посолить и перемешать.
Небольшую прямоугольную форму для выпечки выстелить пищевой бумагой, выложить морковную массу и утрамбовать лопаткой в пласт толщиной не более 2 см.
Выпекать в разогретой духовке 20 минут, затем ножом надрезать морковный корж так, чтобы получились квадратики, отправить запекать еще 5‒10 минут.
Готовый корж вынуть из формы и остудить, затем разломить по надрезанным линиям.
Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда суп с бараниной и машем.