Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
94
Осно
- фарш (баранина и говядина)
800 г - маш ТМ «Националь»
150 г - морковь
1 шт. - лук репчатый
1 шт. - чеснок
3 зубчика - растительное масло
3 ст. л. - кумин
1 щепотка - вода
300 г - томатный сок
600 г - лавровый лист
1 шт. - перец черный
1 щепотка - соль
1 шт. - сахар
1 шт. - манная крупа
2 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Маш ТМ «Националь» помыть и залить холодной водой, пока будем обжаривать морковь и лук.
Обжарить до золотистого цвета морковь и лук, добавить лавровый лист.
Добавить 300 мл воды.
Добавить 300 мл томатного сока. Добавить соль и сахар по вкусу.
Добавить маш и варить почти до готовности примерно 35 минут.
В фарш добавить чеснок и манную крупу ТМ «Националь». Все хорошо перемешать. У меня фарш из баранины и говядины.
Добавить в фарш щепотку кумина и черный перец. Хорошо перемешать.
Маш почти готов.
Добавить в маш оставшийся сок (300 мл). Отрегулировать по соли и сахару.
0
Сформировать из фарша небольшие тефтели и отправить их к машу. Закрыть крышкой и тушить до готовности.
1
Готовые тефтели с машем посыпать зеленью.
2
Тефтели с машем готовы.
Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт ароматный кекс.