26-12-2018 Просто Рецепт Рулет из фарша с овощами КонсервацияОвощиМясные блюдаИз фаршаРыбные блюдаИз фаршаОвощные блюдаФаршированныеВыпечкаРулеты Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Рулет из фарша с овощами с фото Ингридиенты 102Основныемясной фарш2 кгяйца куриные5 шт.лук белый2 шт.морковь1 шт.картофель1 шт.специипо вкусу Пошаговый способ приготовления В фарш (любой, можно смесь нескольких) разбить 2 яйца, мелко порезать луковицы, добавить специи по вкусу (я использую смесь 5 специй) и все размешать. Выложить на пищевую пленку и разровнять так, чтобы образовалась дорожка и можно было потом скатать ее в рулет. Предварительно отварить 3 яйца вкрутую. Сырые морковь и картофель нарезать крупной соломкой. На один конец разложенного фарша поместить сырые нарезанные овощи и 3 яйца в ряд, потом скатать рулетом. Выпекать, накрыв фольгой, при температуре 190°С 1,5 часа. После первых 60 мин достать из духовки и слить жидкость, скопившуюся в противне, чтобы мясо в последствии не развалилось. Остудить 10-15 мин, нарезать толстыми дольками в пару сантиметров. Фарш не должен разваливаться. Если боитесь что все-таки блюдо будет разваливаться, то на начальном этапе вбейте в фарш еще одно дополнительное сырое яйцо, чтобы лучше склеить массу, и не забудьте периодически просматривать и сливать жидкость, которая образуется в противне. Рулет должен запекаться, а не вариться. Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день куриный рулет со шпинатной начинкой и грибным соусом. Источник КонсервацияОвощиМясные блюдаИз фаршаРыбные блюдаИз фаршаОвощные блюдаФаршированныеВыпечкаРулетыДругие рецепты Матамбре, или «Убийца голода»Зеленая гречка с овощамиКуриные грудки с овощами Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Рулет из фарша с овощами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
