26-12-2018 Просто Рецепт Закусочные пирожные с сыром Холодные закускиГорячие закуски Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Закусочные пирожные с сыром с фото Ингридиенты 103Для тестаяйца куриные2 шт.шпинат замороженный60 гсметана 15%160 гподсолнечное масло75 гмука120 гразрыхлитель5 гсоль½ ч. л.сахарная пудра1 ч. л.Для начинкисыр плавленный c ветчиной Hochland 80 гДля кремасыр плавленый100 гбрусника замороженная2 ст. л. Пошаговый способ приготовления Куриные яйца (130 г) разделяем на белки и желтки. Белки отправляем в холодильник. Приготовим тесто. Нарезаем мелко шпинат (у меня замороженный) и выкладываем в чашу блендера. Желтки добавляем к шпинату и измельчаем блендером. Добавляем в чашу блендера сметану, растительное масло и взбиваем миксером до однородной массы. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем. Смешиваем зеленую массу с мукой и взбиваем миксером. К охлажденным белкам добавляем соль и взбиваем до мягких пиков. Затем добавляем сахарную пудру и взбиваем до устойчивых пиков. Аккуратно, частями вмешиваем в зеленую массу взбитые белки. В результате получается воздушное тесто по консистенции, как густая сметана. Застилаем противень (23×34) пекарской бумагой и выкладываем тесто. Выпекаем корж в предварительно разогретой до 180°С духовке 15-20 минут. Проверяйте на сухую «спичку». 0 Остывший корж разрезаем на две равные части. Одну часть смазываем плавленным сыром Hochland. 1 Вторую часть коржа, кладем на сыр Hochland и разрезаем на части. 2 Размер пирожных на ваше усмотрение. 3 Приготовим крем для украшения закусочных пирожных. Кладем в чашу блендера плавленный сыр Hochland и бруснику, измельчаем блендером. 4 Перекладываем крем в корнетик и украшаем верх закусочных пирожных. 5 Такие пирожные можно украсить красной икрой. 6 Или кусочками соленой рыбы, оливками, маслинами. 7 Такие пирожные универсальные. Их можно приготовить как закусочные — это вариант приготовленный мной или сладкие пирожные на десерт. Чтобы получились сладкие, можно сыр смешать с вареньем и приготовить сладкий крем. Бисквит получается мягким, воздушным. Я готовила 2 партии этого рецепта. В одном у меня начинка между коржами сырная в другом сырно-брусничная. Приятного аппетита! Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт хлеб «светофор». Источник Холодные закускиГорячие закускиДругие рецепты Террин из утиной печени с яблоками в галантинеБутерброд по-деревенски из тилапииСосиски куриные (домашние) Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Закусочные пирожные с сыром" - наш рецепт с пошаговыми фото.
