Приготовление:
2 часа
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
96
Тесто
- пшеничная мука
400 г - молоко
230 г - сливочное масло
35 г - сахар
75 г - соль
2 г - дрожжи сухие
7 г
Начинка
- сыр сливочный Hochland
80 г - яблоки
120 г - грецкие орехи
100 г - сахар мусковадо
50 г - корица молотая
3 г
Соус
- сахар мусковадо
30 г - сливки 10-20%
100 г - ванильный экстракт
2 капли
Пошаговый способ приготовления
-
Замесим тесто. Муку, сахар, соль, сухие дрожжи соединим и перемешаем.
Добавим теплое молоко и мягкое сливочное масло Hochland.
Замесим тесто. Накроем пленкой и оставим на час.
Сделаем начинку. Соединим сливочный сыр Hochland c сахаром мусковадо и корицей.
Яблоки почистим от кожуры и мелко нарежем кубиками.
Через час тесто увеличится в объеме. Раскатаем тесто в пласт, на одну сторону намажем сырную начинку и на нее выложим подготовленные орехи и яблоки.
Накрыть второй половиной теста.
Разрезать тесто на полоски.
Свернуть полоски теста в жгутики и уложить в смазанную форму по кругу.
0
Поставить в разогретую духовку и выпекать примерно 45 минут.
1
Сахар мусковадо 30 г доведем до кипения со сливками 100 г, выключим огонь и добавим ванильный экстракт.
2
Готовый горячий пирог полить горячим сиропом.
3
Дать пирогу настояться 15 минут.
4
Ароматный, сочный и нежный пирог готов.
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту морковные оладьи на хрустящих крекерах с йогуртовым соусом.