23-12-2018 Просто Рецепт Паэлья Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Паэлья с фото Ингридиенты 102Основныерис Золотистый ТМ «Националь»250 гкуриное филе400 гкреветки200 гмидии200 глук белый1 шт.чеснок3 зубчикаоливковое масло3 ст. л.морковь1 шт.перец болгарский красный1 шт.помидоры консервированные в собственном соку200 гшафран1 ч. л.паприка 1 ч. л.вино белое сухое100 млсольпо вкусуперецпо вкусу Пошаговый способ приготовления Почистите лук и чеснок и мелко нарежьте. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Разогрейте сковороду, налейте оливковое масло и обжарьте на сильном огне лук и чеснок, добавьте курицу и жарьте, помешивая около 5 минут. Морковь почистите и нарежьте кубиком. У болгарского перца удалите семена и также нарежьте. Выложите перец и морковь на сковороду и жарьте примерно 3–4 минуты. Сделайте огонь тише, добавьте помидоры в собственном соку, посолите, приправьте перцем, шафраном и паприкой, налейте вино и перемешайте. Пора добавлять рис! Рис ТМ «Националь» предварительно промывать не нужно! И еще один маленький секрет: рис нужно добавлять жменями равномерно распределяя, жмени добавляем по количеству едоков, на четверых четыре большие жмени. Влейте горячую воду, чтобы она слегка прикрывала рис. У меня ушло 300 мл. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 15 минут. Не перемешивать! Аккуратно откройте крышку и выложите сверху креветки и мидии (замороженные), накройте крышкой, сделайте сильный огонь и готовьте 4 минуты, после чего выключите огонь и дайте паэлье настояться около 20 минут, крышку не открывайте. 0 Приятного аппетита! 1 Угощайтесь! Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту домашние тальятелле на гречневой и льняной муке. Источник Другие рецепты Кальмары, фаршированные картофелем и грибамиРизоттo Porto Venere с морепродуктамиКоролевские креветки Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Паэлья" - наш рецепт с пошаговыми фото.
