Паэлья

Паэлья


Готування:
1 час
Порції:
4 персоны
Опис рецепту

Рецепт Паэлья с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • рис Золотистый ТМ «Националь»250 г
  • куриное филе400 г
  • креветки200 г
  • мидии200 г
  • лук белый1 шт.
  • чеснок3 зубчика
  • оливковое масло3 ст. л.
  • морковь1 шт.
  • перец болгарский красный1 шт.
  • помидоры консервированные в собственном соку200 г
  • шафран1 ч. л.
  • паприка 1 ч. л.
  • вино белое сухое100 мл
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
Покроковий спосіб приготування
    Почистите лук и чеснок и мелко нарежьте. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Разогрейте сковороду, налейте оливковое масло и обжарьте на сильном огне лук и чеснок, добавьте курицу и жарьте, помешивая около 5 минут. Морковь почистите и нарежьте кубиком. У болгарского перца удалите семена и также нарежьте. Выложите перец и морковь на сковороду и жарьте примерно 3–4 минуты. Сделайте огонь тише, добавьте помидоры в собственном соку, посолите, приправьте перцем, шафраном и паприкой, налейте вино и перемешайте. Пора добавлять рис! Рис ТМ «Националь» предварительно промывать не нужно! И еще один маленький секрет: рис нужно добавлять жменями равномерно распределяя, жмени добавляем по количеству едоков, на четверых четыре большие жмени. Влейте горячую воду, чтобы она слегка прикрывала рис. У меня ушло 300 мл. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 15 минут. Не перемешивать! Аккуратно откройте крышку и выложите сверху креветки и мидии (замороженные), накройте крышкой, сделайте сильный огонь и готовьте 4 минуты, после чего выключите огонь и дайте паэлье настояться около 20 минут, крышку не открывайте. 0 Приятного аппетита! 1 Угощайтесь!

Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Паэлья" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*