26-12-2018 Просто Рецепт Новогодний жульен Блины, оладьиСырникиХолодные закускиКонсервацияГрибыГорячие закускиПраздничное меню Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Новогодний жульен с фото Ингридиенты 102Основныешампиньоны свежие250 глук репчатый1 шт.растительное масло3 ст. л.сливочное масло40 ггрецкие орехи рубленые50 гмука2 ст. л.молоко 3,2% 200 гяйца куриные1 шт.сыр твердый120 гперец черный молотый1 щепоткасоль1 щепотка Пошаговый способ приготовления Натереть сыр на крупной терке и поделить на 3 части. Сливочное масло растопить, добавить муку, размешать и обжарить, так чтобы не было комочков. Небольшой струйкой влить молоко, перемешать и снять сковороду с огня, остудить. В молочную смесь добавить яйцо, 2/3 части сыра, перемешать. Очищенные орехи измельчить и добавить 2/3 часть в молочную смесь, перемешать. Величина помола орехов — по вкусу. Очищенный репчатый лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности. Подготовленные шампиньоны нарезать ломтиками и добавить к луку, посолить и поперчить, готовить до полной готовности. В кокотницы или горшочки выложить порционно грибную смесь. У меня вышло 4 формочки по 100 мл и 2 по 150 мл. Залить грибы молочным соусом, посыпать орехами и оставшимся сыром, украсить ломтиком шампиньона. 0 Запекать в духовке при температуре 180°С до румяной корочки, минут 20. Подавать в горячем виде. В холодном виде тоже очень вкусно! 1 Приятного аппетита! Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт креветки с соусом чили. Источник Блины, оладьиСырникиХолодные закускиКонсервацияГрибыГорячие закускиПраздничное менюДругие рецепты Тыквенный суп с сыром бриПицца с сыром скаморцаСырники из надуги Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Новогодний жульен" - наш рецепт с пошаговыми фото.
