28-12-2018 Просто Рецепт Пенне с креветками и артишоками Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Пенне с креветками и артишоками с фото Ингридиенты 86пенне500 гочищенные замороженные сырые креветки300 гартишоки в масле4 шт.вино белое сухое50 млчеснок1 зубчиколивковое масло3 ст. л.соль морская1 ч. л.Для соуса песторукола2 горститвердый сыр из коровьего молока70 гкедровые орехи1 горстьлимоны½ шт.чеснок1 зубчикмаленький пучок базилика1 шт.маленький пучок петрушки1 веточкаоливковое масло Extra Virgin3 ст. л.соль морская1 щепотка Пошаговый способ приготовления Креветки предварительно разморозить. Кедровые орехи подсушить на разогретой сковороде. Сыр натереть на мелкой терке. Один зубчик чеснока почистить, раздавить плоской стороной ножа и, удалив горькую сердцевину, порезать. Из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока. Приготовить соус песто: в чаше блендера соединить руколу, базилик, петрушку, натертый сыр, чеснок и кедровые орехи (немного оставить для украшения), посолить, влить сок лимона, оливковое масло Extra Virgin и все взбить. Второй зубчик чеснока почистить и раздавить плоской стороной ножа. Разогреть в глубокой сковороде оливковое масло, добавить острый перец, раздавленный зубчик чеснока и все прогреть, затем чеснок удалить. Размороженные креветки добавить в сковороду, слегка посолить и обжарить, затем влить вино, все перемешать и дать алкоголю выпариться. 0 Пенне отваривать в подсоленной воде на минуту-полторы меньше, чем указано на упаковке. 1 Готовые пенне шумовкой переложить к креветкам вместе с небольшим количеством воды, в которой макароны варились, и прогревать все около минуты, затем убавить огонь до минимума, добавить песто и, помешивая, еще немного прогреть. 2 Артишоки выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла, затем разрезать на 4 части. 3 Макароны с креветками выложить в блюдо, посыпать оставшимися кедровыми орехами и украсить артишоками. Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт грудка индейки в зеленом маринаде. Источник Другие рецепты Омлет «Пуляр»Спагетти под соусом а-ля болоньезеКекс с черешней, шоколадом и орехами Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Пенне с креветками и артишоками" - наш рецепт с пошаговыми фото.
