Приготовление:
2 часа
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- карась
3 тушки - оливковое масло Extra Virgin
100 г - чеснок
3 зубчика - кунжут
3 ст. л. - итальянские травы
15 г - петрушка
6 веточек - соль
1 ст. л. - паприка
1 ст. л. - сухари панировочные
6 ст. л. - лимоны
2 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Подготовим продукты. Масло оливковое Extra virgin.
Рыбу чистим: вырезаем жабры, потрошим, очищаем от чешуи, моем.
Вытираем салфеткой.
Кунжут прогреваем на сухой сковородке. При нагревании раскрывается аромат кунжута.
Берем соль, травы и паприку. В состав итальянских трав входит орегано, базилик, тмин, сушеный чеснок, петрушка, лук репчатый.
Перемешиваем.
Добавляем к пряной смеси кунжут. Заливаем маслом.
На рыбе делаем надрезы, чтобы косточки вышли.
Обмазываем рыбки соусом, ставим в холодильник на 60 минут.
0
Нарезаем чеснок.
1
На противень насыпаем сухари панировочные, кладем внутрь каждой рыбы зелень и чеснок.
2
Посыпаем рыбки сухарями.
3
Запекаем при 200°С 40 минут. Подаем с дольками лимона. Приятного!
Вам непременно понравится и этот рецепт отбивные в оливковом масле.