28-12-2018 Просто Рецепт Запеканка с «Пенне алла пепероната» Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Запеканка с «Пенне алла пепероната» с фото Ингридиенты 102Основныепенне ригате100 грикотта твердая75 гкартофель вареный3 шт.лавровый лист1 шт.молоко 3,2% 170 мляйца куриные3 шт.соль морская1 щепоткакуркума⅓ ч. л.перец черный молотый1 щепоткатимьян сушеный1 щепоткапомидоры черри5 шт.сыр полутвердый50 грозмарин1 веточкакунжут1 щепотка Пошаговый способ приготовления Возьмите из холодильника «Пенне алла пепероната», оставшиеся со вчерашнего дня. Добавьте 70 г твердой рикотты, перемешайте. Вот ссылка на рецепт «Пенне алла пепероната»: https://www.edimdoma.ru/retsepty/106520-penne-alla-peperonata. У меня осталось мало пасты («Пенне алла пепероната»), поэтому я решила добавить картофель. Взять 3 небольших картофеля, очистить, нарезать кругляшами, толщиной примерно 3–4 мм. Отварить в подсоленной воде с лавровым листом, примерно 7–9 минут после закипания. Выложить отваренный картофель в дуршлаг, дать стечь полностью воде, выбросить лавровый лист. Включить духовку, установить термометр на отметку 180°C. В стеклянную огнеупорную посуду выложить отваренный картофель, распределить по всей поверхности дня посуды. Посыпать молотым черным перцем, измельченными листиками свежего розмарина. На слой картофеля выложить «Пенне алла пепероната», смешанные с рикоттой (можно использовать обычный творог невысокой жирности). Распределить по всей поверхности. В стеклянную чашу вбить 3 яйца, влить 170 мл молока. Всыпать 1/3 ч. ложки куркумы, щепотку черного молотого перца, щепотку соли. Взболтайте хорошо венчиком или вилкой. Полейте яично-молочной смесью пасту. Разрежьте помидоры черри пополам, выложите сверху на пасту. 0 Натрите сверху полутвердый сыр, например, Российский или Голландский, посыпьте 1 щепоткой сушеного тимьяна, и я еще добавила лук, карамелизированный тростниковым сахаром. Он по задумке у меня должен был пойти сверху на слой картофеля, но я о нем вспомнила, когда уже завершила комплектацию блюда, поэтому он у меня в ингредиенты не вошел. Это тоже остаток от вчерашней брускетты с луком и оливковым маслом, которой я обязательно с вами поделюсь! 1 Запекать 20 минут в духовке, предварительно нагретой до 180°C. 2 Разделить на 4 части запеканку, разложить по тарелкам, посыпать кунжутными семечками, полить оливковым маслом Extra Virgin. 3 Приятного аппетита! Buon appetito! Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт картофельный крем-суп с айвой и базиликом. Источник Другие рецепты Закуска из баклажанов по-армянскиКапкейк с корицейМини-круассаны с оливками Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Запеканка с «Пенне алла пепероната»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
