Приготовление:
1 час
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
103
Основные:
- куриные голени
1 кг - перец болгарский
2 шт. - куркума
1 ч. л. - карри
2 ч. л. - перец чили
1 шт. - имбирь
1 кусок - чеснок
4 зубчика - лук репчатый
2 шт. - мед
1 ст. л. - томатная паста
1 ч. л. - винный уксус
1 ст. л. - нут консервированный
1 банка - рис бурый ТМ «Националь»
1 стакан - оливковое масло
2 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Рис ТМ «Националь» залить 2 стаканами кипятка, посолить. Отварить до готовности (около 30 минут).
Курицу посолить, обжарить с двух сторон до золотистой корочки на 1 ст. л. масла.
Лук, чеснок, имбирь очистить. 1 перец крупно нарезать. В комбайн сложить: перец, куркуму, карри, чили (по желанию), имбирь, чеснок, 1 луковицу, мед. Прокрутить в однородную пасту.
Второй перец и лук нарезать кубиками. В большом сотейнике разогреть оставшееся масло, обжарить лук и перец, добавить томатную пасту, уксус. Обжарить.
Добавить нашу пасту из комбайна, немного кипятка, нут. Перемешать. Переложить в большую форму для запекания. Сверху разложить курицу и поставить в духовку (180°С) на 45 минут.
Подавать рис, овощи и курицу вместе. Приятного аппетита!
Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт форель по-армянски.