28-12-2018 Просто Рецепт Рыбный пирог «Калаккуко» ВыпечкаПирогиВыпечка Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Рыбный пирог «Калаккуко» с фото Ингридиенты 96Тесторжаная мука250 гпшеничная мука150 гвода250 млсливочное масло2 ст. л.соль1 щепоткаНачинкамойва500 гбекон8 шт.лук зеленый8 стеблеймайонез провансаль с лимонным соком ТМ «МахеевЪ» 100 гсольпо вкусуперецпо вкусуяичные желтки1 шт.сливочное маслопо вкусу Пошаговый способ приготовления Смешайте ржаную и пшеничную муку, просейте высокой горкой. Сделайте в середине углубление и влейте растопленное сливочное масло с щепоткой соли. Понемногу подливайте воду и начинайте замешивать эластичное тесто. Скатайте из него шар, оберните пищевой пленкой и положите в холодильник на полчаса. Очистите рыбу от голов и косточек, мелко порубите. Добавьте майонез провансаль с лимонным соком ТМ «МахеевЪ», соль и черный перец, хорошо перемешайте. Из охлажденного теста раскатайте овальный пласт толщиной 4-5 мм. Выложите половину рыбной начинки посередине, посыпьте рубленым зеленым луком. Повторите слои еще раз. Накройте начинку полосками бекона. Соберите края теста поверх начинки, плотно закрепите и переверните пирог швом вниз. Смажьте пирог яичным желтком и запекайте в духовке 40 минут при 220°C. 0 Уменьшите пламя до 120°С. Смажьте пирог сливочным маслом, оберните фольгой и выдержите в духовке минимум 4 часа. Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо завтрак выходного дня. Источник ВыпечкаПирогиВыпечкаДругие рецепты Пирог с вишней и творогомСмузи «Тыквенный пирог»Кростата с кремом и персиками Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Рыбный пирог «Калаккуко»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
