Приготовление:
45 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- куриные бедра
6 шт. - морковь бэби
200 г - лук красный
2 шт. - чесночный маринад ТМ «МахеевЪ»
200 г - томатная паста ТМ «МахеевЪ»
3 ст. л. - куриный бульон
500 мл - тмин
2 ч. л. - кориандр молотый
2 ч. л. - паприка красная молотая
1 ч. л. - имбирь корень
1 ч. л. - шафран
1 щепотка - соль
по вкусу - перец
по вкусу - оливковое масло
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Смешайте в ступке все имеющиеся специи, кроме имбиря, слегка потолките пестиком.
Сделайте несколько неглубоких надрезов на куриных бедрах, хорошо натрите их смесью из специй и промажьте чесночным маринадом ТМ «МахеевЪ».
Оставьте бедра мариноваться в холодильнике на пару часов.
В хорошо разогретой широкой сковороде с толстым дном быстро обжарьте на растительном масле куриные бедра. Выложите их на отдельное блюдо.
Крупно порежьте лук и обжарьте вместе с имбирем в той же сковороде, где готовилась курица.
Порубите морковь шайбочками, высыпьте в сковороду и жарьте до размягчения.
Верните куриные бедра в сковороду, введите куриный бульон с томатной пастой ТМ «МахеевЪ».
Накройте сковороду крышкой и томите на медленном огне примерно 30-40 минут.
Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт чечевичный салат с отрубями.