Приготовление:
20 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- картофель
3 шт. - лук репчатый
½ шт. - сок морковный Biotta
200 мл - ребрышки копченые
130 г - сливки 10-20%
120 мл - вода
200 мл - оливковое масло
2 ст. л. - укроп
2 веточки - паприка красная молотая
1 щепотка - соль
по вкусу - перец
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Для приготовления аппетитного овощного супа нам понадобятся следующие ингредиенты.
Очистите и измельчите лук, нарежьте мясо с копченых ребрышек.
В кастрюле с толстым дном или глубоком сотейнике поджарьте на оливковом масле лук и мясо в течение 5 минут.
Добавьте в сотейник картофель измельченный и 2 очищенных целых.
Затем добавьте сок морковный Biotta.
Влейте немного воды, чтобы жидкость слегка покрывала остальные ингредиенты. Варите на среднем огне до готовности картофеля.
Достаньте из сотейника целые картофелины и разотрите их в пюре.
Верните снова в суп.
Добавьте в суп сливки и измельченный укроп. Добавьте специи по вкусу.
0
Доведите до кипения и снимите с огня. Дайте супу немного настояться. Приятного аппетита!
Посмотрите еще этот рецепт салат с сельдью и овощами.