🍴 Банановые конфеты рецепт с фото. Как приготовить Банановые конфеты

Приготовление:

PT1 часM PT1 часM PT1 часM

1 час

Порции:

6 персон

Описание рецепта

Рецепт Банановые конфеты с фото

Ингридиенты

100

Конфеты

шоколад черный горький 70%200 г
бананы4 шт.
кунжут3 ст. л.
какао3 ст. л.

Пошаговый способ приготовления

В этот раз бананы, они хорошо сочетаются с шоколадом.
В виде обкатки — какао и кунжут. Берем 4 банана. Каждый банан режем на брусочки любого размера, я делила один банан на 3 части. Черный шоколад надо растопить на водяной бане. На разных тарелочках приготовим какао и кунжут. Шоколад я топлю, поместив ковшик с шоколадом в кастрюльку с горячей водой, и довожу до закипания воду в кастрюле, помешиваю шоколад. Даже когда шоколад растопится, я не вынимаю его из кастрюльки с кипятком, это для того, чтобы легче было обкатывать бананы в шоколаде. Если ковшик с шоколадом вынуть из кипятка, шоколад начнет сразу остывать, и обкатывать бананы в нем будет уже трудно, он станет слишком тягучим, а нам надо, чтобы он оставался более жидким. Накалываем брусочек банана на шпажку в виде вилочки. Такие разноцветные шпажки для канапе продаются в супермаркетах. Окунаем наколотый банан в растопленный шоколад, прокручиваем его в шоколаде, чтобы покрыть кусочек банана полностью шоколадом, с помощью чайной ложки можно помогать смазать весь кусочек банана шоколадом. Теперь брусочек банана в шоколаде обваливаем или в какао, или в кунжуте, можно использовать молотые орехи, кокосовую стружку. Выкладываем готовые брусочки банана на шпажке на пергаментный лист бумаги, которым мы застилали рабочую доску. Когда шоколад остынет, ставим доску с конфетами в холодильник до полного застывания.

Посмотрите еще этот рецепт ирландский хлеб «фадж».

Источник