28-12-2018 Просто Рецепт Пудинги на бурбоне с карамельным соусом ДесертыШоколадные десертыДесерты Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 7 персон Описание рецепта Рецепт Пудинги на бурбоне с карамельным соусом с фото Ингридиенты 86мука180 гизюм темный200 гсахар коричневый150 гяйца куриные2 шт.сливочное масло100 гбурбон200 млсахар ванильный15 гсода1 ч. л.Для карамельного соусасливки170 млсахар коричневый150 гсливочное масло30 г Пошаговый способ приготовления Духовку предварительно разогреть до 200°С. В небольшой кастрюле соединить бурбон и 60 мл воды и довести все до кипения. Изюм залить горячей смесью виски с водой, всыпать соду, все перемешать и оставить на 15 минут. Приготовить тесто: 80 г предварительно размягченного сливочного масла и 150 г коричневого сахара взбить погружным блендером, добавить яйцо, взбить еще немного, затем всыпать ванильный сахар, добавить второе яйцо и взбить все в воздушную массу. К муке добавить сливочно-яичную массу, изюм вместе с бурбоном и вымешать гладкое тесто — оно должно получиться довольно жидким. Небольшие керамические формочки смазать сливочным маслом и заполнить тестом чуть больше чем на половину. Выпекать пудинги в разогретой духовке 15‒18 минут. Приготовить карамельный соус: в небольшой кастрюле соединить оставшийся сахар, сливки, сливочное масло и, помешивая, варить на медленном огне, пока соус не загустеет. Горячие пудинги в формочках полить карамельным соусом. Предлагаю посмотреть на другой рецепт шарлотка «ароматная» без масла. Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыДругие рецепты Тирамису ананасовоеТорт «Кутузов»Рождественское полено Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Пудинги на бурбоне с карамельным соусом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
