25-12-2018 Просто Рецепт Тирамису ананасовое ДесертыШоколадные десертыДесерты Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 5 персон Описание рецепта Рецепт Тирамису ананасовое с фото Ингридиенты 102Основныеананасы консервированные «Фрау Марта»1 банкасыр Маскарпоне500 гсахар120 гяйца куриные3 шт.печенье Савоярди250 гмята2 веточкисахарная пудра3 ст. л. Пошаговый способ приготовления Для этого десерта я нашла замену печенью Савоярди. Воздушное печенье бисквитно-взбивное. Раньше оно называлось «Ленинградское», а сейчас видела его с другими названиями, но рецептура и вкус сохранился. Полагаю, вы узнали эти маленькие хрустящие капельки. Попробуйте, возможно и вам понравится. Этот десерт отличается от классического тирамису тем, что вместо кофе используется сок от ананасов и вместо какао кусочки ананасов. Для десерта я использовала консервированные ананасы «Фрау Марта». Очень вкусные ананасы, в меру сладкие и без твердых кусочков. Отделите желтки от белков. Желтки взбейте с сахаром до пышной массы, напоминающей крем. Добавьте к желткам сыр маскарпоне и продолжайте взбивать. У вас получится легкий воздушный крем. Отдельно взбейте белки с сахарной пудрой до устойчивых мягких пиков. Соедините белки с сырным кремом, аккуратно перемешайте венчиком обе массы, чтобы крем остался воздушный. Ананасы выложите в дуршлаг, чтобы отделить их от сиропа. Собираем десерт. Десерт можно собирать в порционные креманки или в большую форму с высокими бортиками. Печенье по одному окунайте на секунду в ананасовый сироп и плотно одно к одному выложите на дно формы. Как на фотографии делать не стоит, так как печенье очень нежное, быстро впитывает сироп и размокает. На печенье разложите кусочки ананасов и выложите часть сырного крема. 0 Следующий слой повторите в таком же порядке, печенье, кусочки консервированных ананасов и накройте воздушным кремом. 1 Третий слой украсьте листиками мяты. 2 Десерт должен хорошо застыть, поэтому лучше ему постоять в холодильнике несколько часов. 3 Наслаждайтесь! Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт вафли со шпинатом и вялеными помидорами. Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыДругие рецепты Яблочный штрудель в виде розТыквенный рулетТорт «Шоколад-Мята-Лимон» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Тирамису ананасовое" - наш рецепт с пошаговыми фото.
