Приготовление:
3 часа
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- свиные ребра
1 ⅕ кг - соль
1 ч. л. - перец черный
½ ч. л. - приправа для мяса
1 ч. л. - чеснок
6 зубчиков - горчица с зернами
1 ч. л. - морковь
1 шт. - лук репчатый
1 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
У меня кусок мяса с ребрышками, но я буду запекать целиком. Промойте мясо и обсушите салфеткой.
Приготовьте специи, горчицу, зубчики чеснока, морковь и лук.
Мясо натрите солью с черным перцем, набором специй, горчицей и чесноком.
Выложите на фольгу.
Обложите мясо морковью и луком.
Заверните фольгу и выложите в удобную форму. Пока разогревается духовка до 200°С, пусть наше мясо полежит, пропитается специями. Запекайте 2-2,5 часа, минут за 15-20 до готовности достаньте мясо, раскройте фольгу и уберите в духовку, чтобы запеклась румяная корочка.
Кусочек сочной свинины с любым гарниром утолит ваш голод.
- Приятного аппетита!
Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт трехцветный пирог.