Приготовление:
40 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- картофель
5 шт. - лук-порей
½ стебля - морковь
1 шт. - треска филе
200 г - семга
150 г - креветки очищенные
150 г - сливки 20%
1 стакан - специи
1 щепотка - лук репчатый
2 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Отварить картошку с морковью, репчатым луком и лавровым листом. После слить воду в отдельную тару. Картофель размять в пюре, морковь натереть на терке или нарезать мелкими кубиками. Лук выбросить. Ввести обратно бульон, перемешать и поставить на средний огонь. Нарезать лук-порей на тонкие колечки, высыпать в суп, посолить и по перчить по вкусу, учтите, что порей очень сладкий лук и заберете на себя часть соли.
Тем временем рыбу нарезать на мелкие кубики, очищенные креветки если крупные тоже нарезать. Выложить в суп и медленно перемешать, важно чтобы кусочки рыбы не слиплись. Вылить в кастрюлю сливки, довести до кипения и снять с огня. Подавать с свежим зерновым хлебом или сухариками. Приятного аппетита!
Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту томатно-базиликовый смузи с чесноком.