Приготовление:
45 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
86
- тунец в собственном соку
1 банка - фасоль белая
150 г - фасоль кенийская
3 горсти - рукола
2 горсти - лук зеленый
1 пучок - лайм
½ шт. - оливковое масло Extra Virgin
1 ст. л. - перец черный свежемолотый
1 щепотка - соль морская
¼ ч. л.
Для заправки
- оливковое масло Extra Virgin
2 ст. л. - горчица с зернами
1 ч. л. - уксус из сидра
1 ч. л. - перец черный свежемолотый
1 щепотка - соль морская
1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
-
Белую фасоль отварить согласно инструкции на упаковке.
Зеленый лук мелко порезать наискосок.
Кенийскую фасоль опустить на 2 минуты в кипящую воду, затем слить и обдать ледяной водой.
Приготовить заправку: горчицу соединить с оливковым маслом и уксусом, посолить, поперчить и перемешать.
Отваренную белую фасоль полить половиной заправки, посолить и перемешать.
Из половинки лайма выжать сок.
Руколу выложить в салатник, посыпать частью нарезанного зеленого лука, сверху разложить небольшие кусочки тунца, сбрызнуть все оливковым маслом, поперчить, посолить, полить соком лайма.
Готовую кенийскую фасоль полить оставшейся заправкой и половину выложить на салат.
Часть белой фасоли выложить на салат, слегка посыпать зеленым луком, затем выложить оставшуюся кенийскую и белую фасоль, посыпать оставшимся зеленым луком.
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт пицца «четыре сыра».