Кекс «Ода лимону»

Кекс «Ода лимону»


Приготовление:
1 час и 40 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта

Рецепт Кекс «Ода лимону» с фото

Ингридиенты
103
Для теста
  • лимоны2 шт.
  • сахар250 г
  • мука165 г
  • растительное масло30 г
  • яйца куриные3 шт.
  • сливочное масло125 г
  • кукурузный крахмал25 г
  • молоко30 г
  • сливки жирные60 г
  • соль5 г
  • имбирь молотый2 ч. л.
  • разрыхлитель1 упаковка
Для крема-помадки
  • лимоны1 шт.
  • мед2 ст. л.
  • сливочное масло30 г
  • яйца куриные1 шт.
Для украшения
  • сахарная пудра1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
    Это ингредиенты для теста. Лимоны тщательно моем. Снимаем на мелкой терке цедру с 2-х лимонов. Затем выжимаем сок с лимонов. Взбиваем сливочное масло комнатной температуры с сахаром в однородную массу около 3 минут. Добавляем цедру и сок лимонов, а также растительное масло без запаха в сахарно-масленую массу. Перемешиваем. Добавляем к массе 2 яйца и 1 желток. Взбиваем массу. В отдельной миске смешиваем сухие ингредиенты: муку, кукурузный крахмал, соль, разрыхлитель. Сухую смесь постепенно соединяем с первой массой, добавляя при этом молоко и сушеный имбирь. Взбиваем сливки (желательно брать жирные сливки 33%). Добавляем в тесто сливки, перемешиваем. 0 Форму для теста смазываем маслом, посыпаем мукой и аккуратно выкладываем тесто. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 175-180°С около часа. Готовность проверяем деревянной шпажкой. 1 Пока кекс в духовке, готовим крем-глазурь или крем-помадку для украшения. Снимаем цедру одного лимона и выжимаем из него сок. Добавляем мед. Оставляем лимонно-медовую массу на час. 2 Через час убираем лишнюю жидкость, добавляем взбитое яйцо со сливочным маслом. Провариваем до момента, когда смесь начнет густеть. 3 Готовому кексу даем остыть в форме. Вынимаем. Украшаем лимонно-медовым кремом и тонким слоем сахарной пудры, посыпанной через ситечко.
  1. Зовем родных и близких на чай!
  2. Всем солнечного настроения и приятного аппетита!

Вам непременно понравится и этот рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Кекс «Ода лимону»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*